Avrupa Birliği’nce tescillenen Türk ürünleri kitap oldu
Edebiyatımızın en büyük seyyahı Evliya Çelebi, asırlar sonra yeniden yollara düşse, fakat bu kez damakları şenlendiren lezzetlerin izini sürse, ne yazardı? Etkin Yayınevi etiketiyle okurla buluşan ve nostaljik çizimlerle bezenen bu nazende eserde, Avrupa’nın hayran kaldığı tam 46 adet AB tescilli Türk lezzeti bulunuyor.
ANKARA - BHA
Evliya Çelebi dile geldi, Avrupa Birliği'nin mühür vurduğu Türk lezzetlerini kalem ucuna verdi. Asırlar sonra hayata dönmüşçesine gezilerine yeniden başlayan gezgin Evliya Çelebi'nin, post modern izlenimleri kitap oldu. Cevdet Cantürk'ün hazırladığı kitapta, Avrupa Birliği'nce tescil edilen Türk Lezzetleri yer alıyor. Etkin Yayınevi tarafından yayımlanan eserde tescilli ürünler, gravür tekniğiyle resmediliyor.
Mühürlü Lokmalar Tescillendi, Çelebi’nin Kalemi Lezzetle Dillendi
Kitap, okurları antik döneme uzanan derin bir tarih ve coğrafya bilinciyle selamlıyor. Çelebi’nin o meşhur, nüktedan ve ağdalı üslubuyla yeniden hayat buluyor. Aydın’ın güneşten bir damla gibi parıldayan ballı incirinden Gaziantep’in insanı aşka getiren çıtır baklavasına, Maraş’ın şifalı tarhanasından Edremit’in altın renkli zeytinyağına kadar uzanan muazzam bir kültür atlası sizi bekliyor. Evliya Çelebi, bu iştah açıcı öyküleri kalem diline verirken, Türkiye’nin köklü kültürünün kanıtlarını anlatmaktan geri durmuyor.
Kitabı, Cevdet Cantürk hazırladı. Cantürk, asırların mirasını gurme sofralarıyla buluşturduğu bu eseriyle ilgili şu dikkat çekici demeci verdi:
"Asırlar önce dünyayı gezen Evliya Çelebi bugün yaşasaydı ve uluslararası arenada markalaşan bu gurur tablolarımızı görseydi, kuşkusuz 'Ya Fettâh!' diyerek kalem oynatmaya başlar, en lezzetli kelimelerini bu 46 hazine için dizerdi. Ben de haddimi aşarak onun edebiyata lezzet katan üslubuna nazire yaptım ve kökleri antik çağa uzanan topraklarımızın bu modern başarı öykülerini genç dimağlara aktarmak istedim. Bu kitap, okurları sadece tarihte nostaljik bir seyahate çıkarmayacak; her satırda Anadolu’nun bereketini harmanlayıp, ulusal kültürümüze olan hayranlığı perçinleyecek."
Anadolu’nun kokusunu, bereketini ve tescilli lokmalarını keşfetmek, okurken de bolca gülümsemek isteyenler için "Avrupa Onaylı Türk Lezzetleri", gönüllerin başköşesine kurulmaya hazır!
