DOMATES ÇORBASI
Domateslerin bol ve lezzetli oldugu bu zamanda harika bir çorba
MALZEMELER
4 tane domates
1yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı ılık süt
Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
TARIFI:
Yağ ve unu tencereye alıp kokusu çıkana kadar kısık ateşte, kavurun salça ve rendelenmiş domatesi kavrulmuş un karışımına ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin.
Üzerine 4 su bardağı sıcak et suyunu ilave edin.
Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız 2 çay bardağı sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın. 15 dakika kadar pişirin. Daha pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin.
Üzerine kaşarpeyniri rendesi ile servis yapın. AFIYET OLSUN
KAYNAK :fundalitarifler
