Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli)
YEMEK TARİFLERİ, 07 Nisan 2021 23:51
Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli) Tarifi İçin Malzemeler
2-3 kilo yarı olmuş incir (çatlamamış incir)
2-3 kilo toz şeker
2 çay kaşığı limon tuzu
2-3 çorba kaşığı susam
Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli) Tarifi Yapılışı
Öncelikle çürük ya da çok olmuş incirler ayıklanır.
Daha sonra nazik bir şekilde suyla yıkanır ve süzgece alınır. Saç kısımlarının sert yerleri kesilir.
İncirler önce yarıya daha sonra da ay ay kesilir. ( yarıya bölünen incirin büyüklüğüne ya da küçüklüğüne göre 2’ye 3′ e 4’de kesilir. )
İncirler kesildikten sonra yanmaz bir tavaya susamlar alınır ve rengi değişene kadar kısık ateşte kavrulur. (Kavrulma derecesini zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. )
Derin bir tencereye kesilen incirler alınır. Üzerine şeker ilave edilir ve üzeri kapanacak şekilde yayılır.
Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirilir.
Kaynamaya başladıktan sonra önce beyaz köpük oluşur, yavaş yavaş köpüğü gidip şeffaflaştıktan sonra limon tuzu eklenir ve bir taşım kaynatılır.
En son susamlar eklenir hafifçe karıştırılır ve altı kapatılır.
Sıcakken kavanozlara doldurulur ve kapakları iyice sıkılır.
İstediğiniz yerde muhafaza edebilir ve canınız tatlı istediği zaman tüketebilirsiniz.
Not 1 : şeker miktarı incirin tatlılık oranına göre değişiklik gösterebilir.
Not 2 : susam miktarını kendi zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
YEMEK TARİFLERİ, 07 Nisan 2021 23:51
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
ÖMER ÖZMEN KİMDİR?
BENSU SORAL HASTANEYE KALDIRILDI
MURAT BALABAN KİMDİR?
KAYSERİ'DE BABA TARAFINDAN BIÇAKLANAN BUSE ERKİN, YAŞAM MÜCADELESİNİ KAYBETTİ: GERİYE ELİSA İLE FOTOĞRAFI KALDI
TÜFEĞİNİ TEMİZLERKEN KENDİNİ VURDU: BURSA'DA YAŞANAN KAZADA 75 YAŞINDAKİ EMİN K. AĞIR YARALANDI
KEPEZ MECLİSİ MALİ KRİZİ ÇÖZDÜ
REKOR MEMNUNİYET
WEB YAZILIMI EĞİTİMLERİNE BAŞVURULAR BAŞLADI
BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NDEN ALTINTAŞ’TA ALT YAPI SEFERBERLİĞİ
ÖĞRENCİLERE NEFES OLACAK: ANKARA BÜYÜKŞEHİRDEN “ZAFER MEYDANI YENİDEN DÜZENLEME VE ÖĞRENCİ MERKEZİ” PROJESİ
BAŞKENT POSTASI MEDYA GRUBU HEYETİ EMNİYET GENEL MÜDÜRÜ EROL AYYILDIZ’I ZİYARET ETTİ
HİRANUR VAKFI DAVASI 10 HAZİRAN’A ERTELENDİ: SANIKLAR YENİDEN YARGILANIYOR
EŞEKLERİ EVLENDİRİP BALAYINA GÖNDERDİLER
MANDIRA ÇİFTÇİSİNE İNEKTEN KUŞ GRİBİ BULAŞTI
'FABRİKADA GRUP SEKS' İDDİASINA FABRİKA YÖNETİMİNDEN AÇIKLAMA GELDİ
SAMSUN’DA KADIN CİNAYETİ
VAHŞET EVİ!
“TÜRKİYE ENDURO VE ATV ŞAMPİYONASI” ANKARA BÜYÜKŞEHİRİN EV SAHİPLİĞİNDE GERÇEKLEŞTİ
FETHİYE’DE BAŞPEHLİVAN ALİ GÜRBÜZ OLDU
BAŞKAN KOTAN, MİNİK ZEYNEP'İN GÖNLÜNÜ ALDI
AVUKAT EMİN DAĞTAŞ VE İREM BULUT, MUTLU BİRLİKTELİKLERİNİ NİKAH TÖRENİYLE TAÇLANDIRDI
TELEFERİK KAZASI BİLİRKİŞİ RAPORU HAZIRLANDI
“ENGELLERİ AŞALIM RENKLERDE BULUŞALIM” RESİM SERGİSİ AÇILDI
Plajlarda sezon hazırlıkları
Antalya Büyükşehir “Sakin Şehir” girişimi başlatıyor8
ADANA’DA ”SIFIR ATIK PROJESİ” ÇEVİÇELLE ÖDÜL TÖRENİ DÜZENLENDİ
SAMSUN İNŞAAT FUARI 8. KEZ GÖRÜCÜYE ÇIKTI
BARAJ ORTAOKULU, LEARN THROUGH UPCYCLİNG PROJESİYLE ULUSLARARASI İŞ BİRLİĞİ BAŞLATIYOR
KAYSERİ'DE YOLDA YÜRÜYEN KADINI EŞEK ISIRDI: HAYVAN KORUMA ALTINA ALINDI
CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN: "SİYASETTE YUMUŞAMA DÖNEMİ BAŞLADI"
BÜYÜKŞEHİR ZABITASI’NDAN ÇÖP EV TAHLİYESİ
GAZETECİ DR. HABİB AYTEKİN’DEN DÜNYA BASIN ÖZGÜRLÜĞÜ AÇIKLAMASI
MERSİN'DE PKK PROPAGANDASI YAPAN 7 ŞÜPHELİ JANDARMA TARAFINDAN YAKALANDI
VOLEYBOLUN CEV ŞAMPİYONLAR LİGİ SÜPER FİNALLERİ ANTALYA'DA HEYECANLA BEKLENİYOR
ANKARA'DA SOKAK ORTASINDA KADIN CİNAYETİ: BİR KADIN HAYATINI KAYBETTİ, BİR KADIN YARALANDI
EMEKLİ VE MEMUR MAAŞ ZAM TABLOSU NETLEŞİYOR: İŞTE EN SON VERİLER
SİLİVRİ'DE BABA-OĞUL KAVGASI KANLA SONUÇLANDI
FİNLANDİYALI TURİST ANTALYA’DA ÖLÜ BULUNDU
BÜYÜKŞEHİR TRAFİK ZABITA EKİPLERİ TRAFİĞE KAPALI ALANLARDA DENETİMLERİNİ ARTTIRDI
