Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli)
YEMEK TARİFLERİ, 07 Nisan 2021 07:09
Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli) Tarifi İçin Malzemeler
2-3 kilo yarı olmuş incir (çatlamamış incir)
2-3 kilo toz şeker
2 çay kaşığı limon tuzu
2-3 çorba kaşığı susam
Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli) Tarifi Yapılışı
Öncelikle çürük ya da çok olmuş incirler ayıklanır.
Daha sonra nazik bir şekilde suyla yıkanır ve süzgece alınır. Saç kısımlarının sert yerleri kesilir.
İncirler önce yarıya daha sonra da ay ay kesilir. ( yarıya bölünen incirin büyüklüğüne ya da küçüklüğüne göre 2’ye 3′ e 4’de kesilir. )
İncirler kesildikten sonra yanmaz bir tavaya susamlar alınır ve rengi değişene kadar kısık ateşte kavrulur. (Kavrulma derecesini zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. )
Derin bir tencereye kesilen incirler alınır. Üzerine şeker ilave edilir ve üzeri kapanacak şekilde yayılır.
Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirilir.
Kaynamaya başladıktan sonra önce beyaz köpük oluşur, yavaş yavaş köpüğü gidip şeffaflaştıktan sonra limon tuzu eklenir ve bir taşım kaynatılır.
En son susamlar eklenir hafifçe karıştırılır ve altı kapatılır.
Sıcakken kavanozlara doldurulur ve kapakları iyice sıkılır.
İstediğiniz yerde muhafaza edebilir ve canınız tatlı istediği zaman tüketebilirsiniz.
Not 1 : şeker miktarı incirin tatlılık oranına göre değişiklik gösterebilir.
Not 2 : susam miktarını kendi zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
YEMEK TARİFLERİ, 07 Nisan 2021 07:09
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Bahçeli'nin Komisyon Teklifi Cumhur İttifakı'nda Kriz Yarattı: Destici'den Sert Tepki
AKP'li Taşkesenlioğlu'nun Eski Eşi Ünsal Ban Kaçmaya Çalışırken Yakalandı
Kepez’de 112 Acil Sağlık İstasyonu’nun temeli atıldı
Antalya’da tarımsal sulama projeleriyle tersine göç hızlandı
Heykeller yeşerecek
Başkan Mehmet Calışkan'dan Basın Açıklaması
Konya’dan Çıkıp Mersin’de Parladı: Ayşe Çetin Güzellik Yarışmasında 3 Ödülle Zirveye Yürüdü
Gaziosmanpaşa Mustafa Yeşil Yaşam Merkezi hizmete açıldı
Kozmetik sektöründe Türkiye - İtalya buluşması gerçekleşti
Forumdan 9 maddelik yol haritası
Antalyalılar tek yürek oldu
Gültekin Gencer'den Sitem Dolu Mesajlar
Azerbaycan’da Deniz Turizmi İçin Tarihi Adım: Sea Breeze Marina Hizmete Açıldı
Karayazı Ters Lale Festivali Başlıyor! Doğanın, Kültürün ve Renklerin Buluşması
"BU DEFA ÇÖZÜMÜ BAŞARACAĞIZ "
MEMUR SEN BAŞKANINDAN DİYARBAKIR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ'NE "İLİM İNSANLARI" TEPKİSİ
GAZİPAŞA 19 MAYIS’I COŞKUYLA KUTLADI
Moda Dünyasında Parlayan Genç Yıldız: Elif Sara Uysal!
Trafikte kurallara uymayan sürücülere ağır cezalar geliyor!
Afrika üzerinden sıcak hava dalgası geliyor
Talus’tan Ankara zirvesi
IBAN üzerinden para gönderenler dikkat! Her ödeme için zorunlu oldu
Takvim belli oldu! Öğrencilere 12 gün tatil sürprizi geldi…
ANTALYA BURDURLULAR DERNEĞİ BAŞKANI HÜSEYİN YAMACI'DAN 19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA, GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI MESAJI
FATMA KOTANAK'TAN 19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA, GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI MESAJI
TAC KOLEJİ GENEL MÜDÜRÜ AYŞE YILDIZ'DAN 19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA, GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI MESAJI
AKÇAŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI SONER YEŞİLDAŞ'TAN 19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA, GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI MESAJI
Kamu Personeli Derneği Genel Başkan Yardımcısı Nejmi Türkeğilmez’den 19 Mayıs Mesajı
Doğal Kişisel Gelişim Kursu Kurucusu Emrullah Ulaş’tan 19 Mayıs Mesajı
İSMAİL ÇAĞLAR'DAN 19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA, GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI MESAJI
Ünlü İş Kadını Arzu Kılıç’tan 19 Mayıs Mesajı
Doğru İnsanlar Düşünce ve Dayanışma Derneği Başkanı Sabiha Karaosman’dan 19 Mayıs Mesajı
İyilik Bulaşıcıdır Derneği Başkanı Melek Gözen’den 19 Mayıs Mesajı
Ege Denizi'nde 4,6 büyüklüğünde deprem
TÜRDEM Ankara İl Başkanı Recep Yurtsever: “19 Mayıs, Bağımsızlık ve Gençliğin Gücüdür”
Bedri Yalçın: “Uluslararası ilişkilerde onur, halkların iradesiyle temsil edilmelidir”
Valimiz Sayın Hulusi Şahin'in 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik Ve Spor Bayramı Mesajı
Gönül Mücahitoğlu: “19 Mayıs, Cumhuriyetimizin Temellerinin Atıldığı Gün
Kumluca’da Gençlik Haftası Yürüyüşü
