GÜVEÇTE SEBZELİ KÖFTE
YEMEK TARİFLERİ, 26 Nisan 2021 07:12
Malzemeler
Köftesi için;
700 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pul biber, karabiber, kimyon ,tuz
Bir tutam maydanoz
Sebzeleri için;
4 adet patlıcan
3 adet patates
2 adet kabak
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
domates
Üzeri için;
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı sıcak su
1 adet domates rendesi
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Kızartmak için;
Sıvı yağ
HAZIRLANIŞI;
İlk önce köftemizi hazırlayalım kıymayı bir kaba alalım.
Üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsak sıvı yağ galeta unu ve baharatları ekleyip yoğuralım.
Üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyip tekrar yoğurup streçleyelim, buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.
O sırada sebzeleri doğrayıp kızartalım.
Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayalım ,tuzlu suda 15 -20 dakika bekletip süzelim .
Patates ve kabakları da aynı şekilde küp küp doğrayalım.
Sıvı yağını tavaya alıp kızdıralım, sırasıyla patates patlıcan ve kabağı kızartalım.
Havlu kağıt serili tabağa alalım.
En son köftemizi misket şeklinde biraz büyük olacak şekilde elimizi hafif suyla ıslatarak yuvarlayalım.
Kızgın yağda hafif kızartalım, kenara alalım, biberi de sebzelerin boyutunda doğrayalım .
Hepsini güveç kaplarına veya ısıya dayanıklı kaplara eşit bir şekilde paylaştıralım.
Üzerine domates koyalım.
En son salçayı suda eritelim içine baharatları, domates rendesini katıp karıştıralım ve bir taşım kaynatalım, yemeğimizin üzerine dökelim .
Fırın kaplarını dizdiğimiz tepsiye 1 bardak su dökelim.
Üzerine yağlı kağıt veya tepsi kapatarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika, sonra üstteki tepsiyi alalım, üzeri hafif kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirelim.
Pirinç Pilavı ile servis yapın.
Afiyet olsun
Kaynak:fun___kitchen
YEMEK TARİFLERİ, 26 Nisan 2021 07:12
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Bahçeli'nin Komisyon Teklifi Cumhur İttifakı'nda Kriz Yarattı: Destici'den Sert Tepki
AKP'li Taşkesenlioğlu'nun Eski Eşi Ünsal Ban Kaçmaya Çalışırken Yakalandı
Kepez’de 112 Acil Sağlık İstasyonu’nun temeli atıldı
Antalya’da tarımsal sulama projeleriyle tersine göç hızlandı
Heykeller yeşerecek
Başkan Mehmet Calışkan'dan Basın Açıklaması
Konya’dan Çıkıp Mersin’de Parladı: Ayşe Çetin Güzellik Yarışmasında 3 Ödülle Zirveye Yürüdü
Gaziosmanpaşa Mustafa Yeşil Yaşam Merkezi hizmete açıldı
Kozmetik sektöründe Türkiye - İtalya buluşması gerçekleşti
Forumdan 9 maddelik yol haritası
Antalyalılar tek yürek oldu
Gültekin Gencer'den Sitem Dolu Mesajlar
Azerbaycan’da Deniz Turizmi İçin Tarihi Adım: Sea Breeze Marina Hizmete Açıldı
Karayazı Ters Lale Festivali Başlıyor! Doğanın, Kültürün ve Renklerin Buluşması
"BU DEFA ÇÖZÜMÜ BAŞARACAĞIZ "
MEMUR SEN BAŞKANINDAN DİYARBAKIR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ'NE "İLİM İNSANLARI" TEPKİSİ
GAZİPAŞA 19 MAYIS’I COŞKUYLA KUTLADI
Moda Dünyasında Parlayan Genç Yıldız: Elif Sara Uysal!
Trafikte kurallara uymayan sürücülere ağır cezalar geliyor!
Afrika üzerinden sıcak hava dalgası geliyor
Talus’tan Ankara zirvesi
IBAN üzerinden para gönderenler dikkat! Her ödeme için zorunlu oldu
Takvim belli oldu! Öğrencilere 12 gün tatil sürprizi geldi…
ANTALYA BURDURLULAR DERNEĞİ BAŞKANI HÜSEYİN YAMACI'DAN 19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA, GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI MESAJI
FATMA KOTANAK'TAN 19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA, GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI MESAJI
TAC KOLEJİ GENEL MÜDÜRÜ AYŞE YILDIZ'DAN 19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA, GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI MESAJI
AKÇAŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI SONER YEŞİLDAŞ'TAN 19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA, GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI MESAJI
Kamu Personeli Derneği Genel Başkan Yardımcısı Nejmi Türkeğilmez’den 19 Mayıs Mesajı
Doğal Kişisel Gelişim Kursu Kurucusu Emrullah Ulaş’tan 19 Mayıs Mesajı
İSMAİL ÇAĞLAR'DAN 19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA, GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI MESAJI
Ünlü İş Kadını Arzu Kılıç’tan 19 Mayıs Mesajı
Doğru İnsanlar Düşünce ve Dayanışma Derneği Başkanı Sabiha Karaosman’dan 19 Mayıs Mesajı
İyilik Bulaşıcıdır Derneği Başkanı Melek Gözen’den 19 Mayıs Mesajı
Ege Denizi'nde 4,6 büyüklüğünde deprem
TÜRDEM Ankara İl Başkanı Recep Yurtsever: “19 Mayıs, Bağımsızlık ve Gençliğin Gücüdür”
Bedri Yalçın: “Uluslararası ilişkilerde onur, halkların iradesiyle temsil edilmelidir”
Valimiz Sayın Hulusi Şahin'in 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik Ve Spor Bayramı Mesajı
Gönül Mücahitoğlu: “19 Mayıs, Cumhuriyetimizin Temellerinin Atıldığı Gün
Kumluca’da Gençlik Haftası Yürüyüşü
