GÜVEÇTE SEBZELİ KÖFTE
YEMEK TARİFLERİ, 26 Nisan 2021 23:02
Malzemeler
Köftesi için;
700 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Pul biber, karabiber, kimyon ,tuz
Bir tutam maydanoz
Sebzeleri için;
4 adet patlıcan
3 adet patates
2 adet kabak
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
domates
Üzeri için;
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı sıcak su
1 adet domates rendesi
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Kızartmak için;
Sıvı yağ
HAZIRLANIŞI;
İlk önce köftemizi hazırlayalım kıymayı bir kaba alalım.
Üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsak sıvı yağ galeta unu ve baharatları ekleyip yoğuralım.
Üzerine ince kıyılmış maydanozu ekleyip tekrar yoğurup streçleyelim, buzdolabında 1 saat kadar dinlendirelim.
O sırada sebzeleri doğrayıp kızartalım.
Patlıcanları alacalı soyup küp şeklinde doğrayalım ,tuzlu suda 15 -20 dakika bekletip süzelim .
Patates ve kabakları da aynı şekilde küp küp doğrayalım.
Sıvı yağını tavaya alıp kızdıralım, sırasıyla patates patlıcan ve kabağı kızartalım.
Havlu kağıt serili tabağa alalım.
En son köftemizi misket şeklinde biraz büyük olacak şekilde elimizi hafif suyla ıslatarak yuvarlayalım.
Kızgın yağda hafif kızartalım, kenara alalım, biberi de sebzelerin boyutunda doğrayalım .
Hepsini güveç kaplarına veya ısıya dayanıklı kaplara eşit bir şekilde paylaştıralım.
Üzerine domates koyalım.
En son salçayı suda eritelim içine baharatları, domates rendesini katıp karıştıralım ve bir taşım kaynatalım, yemeğimizin üzerine dökelim .
Fırın kaplarını dizdiğimiz tepsiye 1 bardak su dökelim.
Üzerine yağlı kağıt veya tepsi kapatarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika, sonra üstteki tepsiyi alalım, üzeri hafif kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirelim.
Pirinç Pilavı ile servis yapın.
Afiyet olsun
Kaynak:fun___kitchen
YEMEK TARİFLERİ, 26 Nisan 2021 23:02
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Sıcak geçen ilkbahar KKKA vakalarını artırdı
Balıkesir'de bulunan kemikler Korhan Berzeg'e ait çıktı
Cevdet Yılmaz: Ana amacımız sosyal refahı artırmak
Süper Lig ekibine büyük şok!
ABD üniversitelerinde Filistin'e destek engellere rağmen sürüyor
Teknolojik yol İstanbul’da test ediliyor
6 il için "sarı" uyarı: Kuvvetli yağışa dikkat
Çorum’da hafif ticari araç ile otomobil çarpıştı: 4 yaralı
BAKAN TUNÇ, MACAR MEVKİDAŞI TUZSON İLE BAKANLIKTA GÖRÜŞTÜ
Ünlü ekonomist Evren Devrim Zelyut, dolar yatırımcılarına kritik uyarıda bulundu
"MAHZEN-32" Operasyonlarıyla Elebaşılığını Hakkı Saral'ın Yaptığı Organize Suç Örgütü Çökertildi
27 Nisan Cumartesi günü Kepez'de elektrik kesintisi
Meğerse çekirdeği altın kadar değerliymiş!
SİBERGÖZ-35 Operasyonunda 13 İlde 48 Dolandırıcılık Şüphelisi Yakalandı
"NARKOÇELİK-14" Operasyonlarında 321 Zehir Taciri ve Sokak Satıcısı Yakalandı
ŞANLIURFA'DA FUHUŞ OPERASYONU: 9 GÖZALTI
KOMEDYEN HASAN CAN KAYA, HASTANEDEN TABURCU OLDU
ADANA'DA OTOBÜSTEN DÜŞEN KADIN AĞIR YARALANDI
BAŞKAN KOTAN, İLK NİKÂHINI KIYDI
‘SİNEKSİZ YAZ’ İÇİN EKİPLER HEM SAHADA HEM EĞİTİMDE
MAG’LAR ŞİMDİ HER YERE ULAŞACAK
ANTALYA’DA BEYİN YAKAN DOLANDIRICILIK
DJ’LİK KURSUNA YOĞUN İLGİ
YARILANMA BİTTİ, BİTCOİN’DE İSTİKRAR DÖNEMİ BAŞLAYACAK
ANİ HAVA DEĞİŞİMLERİ KALP KRİZİ ARTTIRIR MI?
ANTALYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ İLÇELERDE KREŞ SAYISINI ARTTIRIYOR
MANSUR YAVAŞ’TAN BÜYÜKELÇİ VE MİSYON ŞEFLERİNE 23 NİSAN RESEPSİYONU
KÖYÜM BİSİKLETE BİNİYOR
ANTALYA BİLİM MERKEZİ’NDE DÜNYA KONUŞULACAK
ANTALYA'DA GRAPPLİNG SPOR KULÜBÜ KURULDU: SPORA VE SPORCUYA ÖNEM VERİYORUZ
ANTALYA'NIN SERİK İLÇESİNDE 24 ÇİFTİN UNUTULMAZ NİKAH TÖRENİ: 24.4.2024 YOĞUNLUĞU
ESKİ BAKAN MEHMET ALİ YILMAZ EVİNDE ÖLÜ BULUNDU
ESKİŞEHİR VALİLİĞİ'NDEN ALÇAK UÇUŞ UYARISI
MANSUR YAVAŞ VE ALMANYA CUMHURBAŞKANI STEINMEIER BİR ARAYA GELDİ
KOTAN: “KONYAALTI SPORUN MERKEZİ OLACAK’
KARAVAN PARK, TATİLCİLERİN GÖZDESİ OLDU
ÇOCUKLAR DA ARKADAŞ İLİŞKİLERİNE DİKKAT!
BAŞKAN KOTAN’IN İLK ZİYARETİ KAYMAKAM KÖSE’YE
MESUT KOCAGÖZ İÇİN KEPEZ BELEDİYESİ ÖNÜNDE OTURMA EYLEMİ YAPTILAR
