YOĞURTLU SARIMSAK AŞI
YEMEK TARİFLERİ, 03 Mayıs 2021 04:31Gaziantep'in güzel yemeklerinden sarımsak aşı, sarımsak kebabı bu mevsimde yenilir. Sarımsaklar tam kurumadan 15 -20 gün daha bu lezzetleri tadabilirsiniz. Gaziantep'in her yemeği ayrı bir lezzet ve sağlık deposudu
Malzemeler
350-400 gr parça kuzu eti
1,5 kg taze sarmısak (başlanmış taneleri belli sarımsak)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz ve Karabiber
Terbiyesi için
1 yumurta
250-300 gram süzme yoğurt
Üzeri için:
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı haspir
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Kuzu etini tencereye (düdüklü tencerede olabilir) alıp haşlıyoruz. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Taze sarmısağın başlarını kesip yarım çay bardağı sıvı yağ ile soteliyoruz, haşlanmış etimize ilave ediyoruz. Nohutları ekleyip 10 dakika daha pişirin. Diğer tarafta terbiye için, yumurta ve yoğurdu küçük bir tencereye alıp çırpalım. Kısık ateşte yoğurdun kesilmemesi için sürekli karıştırıp, bir tık kaynatalım. Yemeğin suyundan birkaç kepçe dolusu ilave ederek yoğurdu ılıtalım. Tencereye azar azar ilave ederken, bir yandan da karıştırın. Yağı tavaya alıp ısıtalım karabiberini yemeğimizin üstüne döküyoruz ve kepçeye aldığımız haspire yağımızı döküyoruz. (Haspir yanarsa kırmızılığı gider, o yüzden yağ çok sıcakken tavaya koymayalım)
Afiyet olsun.
YEMEK TARİFLERİ, 03 Mayıs 2021 04:31
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Geleceğin Yıldızları
DOĞUKAN SALİM KİMDİR?
Ahmet Demirci, ABP Antalya İl Başkanı Olarak Atandı
CHP’den Erdoğan’ın “Anayasa” Çağrısına Sert Yanıt: “Anayasayı Tanımayanla Anayasa Yapılmaz”
Ankara Üniversiteliler Derneği’nden Dünyada İlk: Polen ve Alerji Temalı Resim Sergisi
NSM Grup’tan Kamuya Büyük Destek! Nesim Orman: “Bu Yola Hizmet İçin Çıktık, Durmadan Yola Devam!”
İmamoğlu Operasyonlarında 24 Saat Detayı: “Erdoğan Bekleseydi Hiç Yapamayacaktı”
Falez plajlarında mavi gururu
Antalya’dan yola çıkan kitaplar Türkiye'yi aydınlatıyor
Konyaaltı Sahili yaza hazır
Mansur Yavaş’tan “Bir Konu Bir Konuk” Programına Anlamlı Destek
Kore Çağdaş Sanatı, İstanbul’da Bayrağını Dikti
Ruhun Melodisiyle Yıldızlara Yolculuk!
Minik Çağan Ata Hayata Tutunmak İçin Destek Bekliyor!
Hüseyin Karaoğlan Kahramanmaraş SGK İl Müdürlüğü Görevine Atandı
HSK’ya Yeni Üyeler Seçildi: Danıştay 5. Daire Üyesi Cengiz Aydemir HSK Üyesi Oldu
Başkan Gürol Özen: “Görevimi Layıkıyla Yerine Getireceğim” Haber : Murat Genç / SAMSUN
TÜRKİYE İÇİN YENİ BİR GELECEK: ANADOLU BİRLİĞİ PARTİSİ SAHNEDE
Antalya’ya Sahip Çıkmadan “Antalya’yı Seviyorum” Demeyelim
Acı gerçekler
Kahramanmaraş İstiklalspor'dan Taraftara Final Müjdesi!
Erzurum Basın Camiasının Acı Günü: Sebahattin Özgün’ün Annesi Vefat Etti
Bahçeli'nin Komisyon Teklifi Cumhur İttifakı'nda Kriz Yarattı: Destici'den Sert Tepki
AKP'li Taşkesenlioğlu'nun Eski Eşi Ünsal Ban Kaçmaya Çalışırken Yakalandı
Kepez’de 112 Acil Sağlık İstasyonu’nun temeli atıldı
Antalya’da tarımsal sulama projeleriyle tersine göç hızlandı
Heykeller yeşerecek
Başkan Mehmet Calışkan'dan Basın Açıklaması
Konya’dan Çıkıp Mersin’de Parladı: Ayşe Çetin Güzellik Yarışmasında 3 Ödülle Zirveye Yürüdü
Gaziosmanpaşa Mustafa Yeşil Yaşam Merkezi hizmete açıldı
Kozmetik sektöründe Türkiye - İtalya buluşması gerçekleşti
Forumdan 9 maddelik yol haritası
Antalyalılar tek yürek oldu
Gültekin Gencer'den Sitem Dolu Mesajlar
Azerbaycan’da Deniz Turizmi İçin Tarihi Adım: Sea Breeze Marina Hizmete Açıldı
Karayazı Ters Lale Festivali Başlıyor! Doğanın, Kültürün ve Renklerin Buluşması
"BU DEFA ÇÖZÜMÜ BAŞARACAĞIZ "
MEMUR SEN BAŞKANINDAN DİYARBAKIR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ'NE "İLİM İNSANLARI" TEPKİSİ
GAZİPAŞA 19 MAYIS’I COŞKUYLA KUTLADI
