ÇALIŞTAYDA GÜNDEM: YÖRÜKLERDE YEMEK KÜLTÜRÜ
ANTALYA BELEDİYE HABERLERİ, 08 Kasım 2023 04:14Antalya’da Muratpaşa Belediyesi 27-28 Ocak’ta toplayacağı 6’ncı Yörük Çalıştayı’nda, akıtmaç, bulgur aşı ve keşkeğiyle Yörük yemekleriyle, tuluk ve bişşek gibi mutfak eşyalarıyla bir kültür olarak yemeği ele alacak. Çalıştaya Türkiye’nin dört bir yayından dernekler ve akademisyenler katılacak.
Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, Antalya’da her yıl Yörük kültürü ve tarihi üzerine çalışan akademisyenleri, Türkiye’nin dört yanından bu kadim kültürü yaşatmak için kurulan dernek, vakıf ve federasyonları buluşturduğu Yörük Çalıştayının 6’ncısını 27-28 Ocak’ta toplayacaklarını açıkladı. Başkan Uysal, 2 gün devam edecek çalıştayın Türkan Şoray Kültür Merkezi’nde gerçekleştirileceğini söyledi.
Geçen yıl müzik temasıyla toplanan çalıştayın bu yıl “Yörüklerde Yemek Kültürü” başlığında gerçekleşeceğini aktaran Uysal, “Dövme buğday ve keçi etiyle yapılan keşkek de ayran yapmaya ve tereyağı çıkarmaya yarayan tuluk, tuluk da yayık yaymaya yarayan bişşek de çalıştayımızda olacak” diye konuştu.
Başkan Uysal, insanının enerji ihtiyacının karşılanması açısından beslenmenin biyolojik bir eylemken o besinlerin temini, tüketime uygun hale getirilmesi, tüketim davranışları ve gündelik hayat pratiklerinin yemeğin bir kültür olarak değerlendirilmesini sağladığını söyledi. Konar-göçer yaşam tarzı süren Yörüklerin yaşamının da kendine özgü bir mutfak ortaya çıkardığını belirten Başkan Uysal, yemekleri ve mutfak araçlarıyla bu kültürü çalıştayda tüm yönleriyle ele alacaklarını belirtti.
ANTALYA BELEDİYE HABERLERİ, 08 Kasım 2023 04:14
Yorumlar (0)
Geleceğin Yıldızları
DOĞUKAN SALİM KİMDİR?
Ahmet Demirci, ABP Antalya İl Başkanı Olarak Atandı
CHP’den Erdoğan’ın “Anayasa” Çağrısına Sert Yanıt: “Anayasayı Tanımayanla Anayasa Yapılmaz”
Ankara Üniversiteliler Derneği’nden Dünyada İlk: Polen ve Alerji Temalı Resim Sergisi
NSM Grup’tan Kamuya Büyük Destek! Nesim Orman: “Bu Yola Hizmet İçin Çıktık, Durmadan Yola Devam!”
İmamoğlu Operasyonlarında 24 Saat Detayı: “Erdoğan Bekleseydi Hiç Yapamayacaktı”
Falez plajlarında mavi gururu
Antalya’dan yola çıkan kitaplar Türkiye'yi aydınlatıyor
Konyaaltı Sahili yaza hazır
Mansur Yavaş’tan “Bir Konu Bir Konuk” Programına Anlamlı Destek
Kore Çağdaş Sanatı, İstanbul’da Bayrağını Dikti
Ruhun Melodisiyle Yıldızlara Yolculuk!
Minik Çağan Ata Hayata Tutunmak İçin Destek Bekliyor!
Hüseyin Karaoğlan Kahramanmaraş SGK İl Müdürlüğü Görevine Atandı
HSK’ya Yeni Üyeler Seçildi: Danıştay 5. Daire Üyesi Cengiz Aydemir HSK Üyesi Oldu
Başkan Gürol Özen: “Görevimi Layıkıyla Yerine Getireceğim” Haber : Murat Genç / SAMSUN
TÜRKİYE İÇİN YENİ BİR GELECEK: ANADOLU BİRLİĞİ PARTİSİ SAHNEDE
Antalya’ya Sahip Çıkmadan “Antalya’yı Seviyorum” Demeyelim
Acı gerçekler
Kahramanmaraş İstiklalspor'dan Taraftara Final Müjdesi!
Erzurum Basın Camiasının Acı Günü: Sebahattin Özgün’ün Annesi Vefat Etti
Bahçeli'nin Komisyon Teklifi Cumhur İttifakı'nda Kriz Yarattı: Destici'den Sert Tepki
AKP'li Taşkesenlioğlu'nun Eski Eşi Ünsal Ban Kaçmaya Çalışırken Yakalandı
Kepez’de 112 Acil Sağlık İstasyonu’nun temeli atıldı
Antalya’da tarımsal sulama projeleriyle tersine göç hızlandı
Heykeller yeşerecek
Başkan Mehmet Calışkan'dan Basın Açıklaması
Konya’dan Çıkıp Mersin’de Parladı: Ayşe Çetin Güzellik Yarışmasında 3 Ödülle Zirveye Yürüdü
Gaziosmanpaşa Mustafa Yeşil Yaşam Merkezi hizmete açıldı
Kozmetik sektöründe Türkiye - İtalya buluşması gerçekleşti
Forumdan 9 maddelik yol haritası
Antalyalılar tek yürek oldu
Gültekin Gencer'den Sitem Dolu Mesajlar
Azerbaycan’da Deniz Turizmi İçin Tarihi Adım: Sea Breeze Marina Hizmete Açıldı
Karayazı Ters Lale Festivali Başlıyor! Doğanın, Kültürün ve Renklerin Buluşması
"BU DEFA ÇÖZÜMÜ BAŞARACAĞIZ "
MEMUR SEN BAŞKANINDAN DİYARBAKIR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ'NE "İLİM İNSANLARI" TEPKİSİ
GAZİPAŞA 19 MAYIS’I COŞKUYLA KUTLADI
